芋角
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老妹是个芋头爱好者有一天发来一张东莞厚街阿叔买的芋角照片,让我产生了兴趣那么就自己动手做做看吧
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
芋泥陷材料
、
芋头
240克
、
紫薯
140克
、
白糖
30克
、
黄油
20克
、
馅料
、
萝卜干
25克
、
叉烧
69克
、
虾干
10克
、
干瑶柱
5克
、
小葱
适量
、
裹粉
、
面粉
50克
、
玉米淀粉
20克
、
鸡蛋
2个
烹饪步骤
-
步骤1/8
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芋头,紫薯切片蒸25分钟,加紫薯是为了颜色更好看,不喜欢的可以不用加,也可以根据自己口味调整一下芋头和紫薯的比例
-
步骤2/8
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萝卜干和叉烧切丁,我买的萝卜干不是很咸所以没泡水,只是反复清洗了几遍。
-
步骤3/8
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虾米和瑶柱提前泡一下水,软化的瑶柱一撵就碎,虾米大的话可以切碎点,小个子的直接炒就可以
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-03-06
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