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炒猪肚的做法

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炒猪肚

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猪肚半个

、

甜椒一个

、

低盐酱油 2勺

、

盐适量

、

胡椒少许

、

姜 1块

、

葱少许

、

耗油半勺

烹饪步骤

步骤1/3
买回来的猪肚先清洗一遍，然后第二遍用生粉或者面粉，加入花生油和盐和白醋抓干净猪肚里面的粘液，抓久一些，洗干净之后（清洗多几次）再次加入白醋和盐食用油，抓干净，把味道去掉！（大约抓五分钟）然后清洗干净就好了。
步骤2/3
烧水把洗干净的猪肚去煮，加入姜片和胡椒（胡椒要用一粒一粒那种白胡椒）捣碎，加入去煮30分钟左右。捞出备用，然后切条。把配料和食材也准备好。
最后一步
起锅烧油，放入姜片炒香，把猪肚也放入炒大约一分钟，加入甜椒，翻炒三十秒左右，调味放入盐和生抽耗油，再加入一点白胡椒翻炒一分钟，加入葱段翻炒几下装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-06

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