排骨一定要这样做,酸甜可口,做多少都不够吃
菠萝排骨,酸甜可口,大人小孩都爱吃
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步骤1/18
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准备一斤排骨和一个菠萝
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步骤2/18
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排骨中倒入清水
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步骤3/18
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浸泡半小时泡出排骨的血水
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步骤4/18
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把排骨控干水分
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步骤5/18
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再用厨房纸擦干排骨表面的水分
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步骤6/18
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菠萝切成大小适中的小块备用
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步骤7/18
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把锅烧热倒入油
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步骤8/18
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把排骨放进来煎一下让排骨表面定型再把排骨盛出来倒出多余的油
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步骤9/18
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然后再把煎好的排骨重新倒入锅里
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步骤10/18
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加入八角,桂皮,香叶适量姜片
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步骤11/18
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一小把冰糖
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步骤12/18
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再放入料酒生抽一小勺盐稍微翻炒一下
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步骤13/18
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倒入热水没过排骨
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步骤14/18
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盖上锅盖先大火炖40分钟左右,炖熟后把八角桂皮,香叶生姜捞出来,然后大火收汁
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步骤15/18
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汤汁收差不多了加入番茄酱
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步骤16/18
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再放入菠萝和适量青椒
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步骤17/18
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再翻炒均匀就可以出锅了
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最后一步
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菠萝很适合和肉搭配,既可以解腻又可以促进肉的营养吸收,酸甜可口,非常好吃
把排骨先煎一下这样炖出来以后看着会更漂亮一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-06
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