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家庭简易版鳞片鸡米花

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vv呀。

不需要面包糠的鸡米花你尝过吗？这道家庭版只需要半小时即可出锅，香脆的外皮嫩嫩的肉感，追剧简直不要太舒服哦，搭配上番茄酱，绝了绝了～～～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡脯肉 2块
、
淀粉 500g
、
海天酱油 8g
、
耗油 8g
、
五香粉 6g
、
盐巴 20g
、
辣椒面 15g
、
花椒面 10g
烹饪步骤
小贴士

注意：（1）裹面粉一定要裹两次，前后裹的时候注意手势一定是左右摇晃撒面粉，不能是上下摇晃，这是没有面包糠也能做出鳞片的关键之处。 （2）油炸油温不宜过高，并且炸的时间大约在5分钟，表面微黄口感不会太干，内部嫩却不是半熟，这是最合适的时间了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

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