茼蒿凉拌胡萝卜金针菇
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开胃消食、利肠通便、止咳化痰。茼蒿俗称蓬蒿,是一种食用蔬菜,菊科,一年生或两年生草本、高达1m,茎直立,柔软无毛,淡绿色,叶倒卵形、褐色,性喜冷凉,春、秋皆可栽培,原产中国,南北各地普遍栽培。嫩叶、嫩茎可作蔬菜。每100g可食部位中含蛋白质1.9g、膳食纤维1.2g、胡萝卜素1510μg、维生素C18mg,还含有叶酸、钾、钠、钙等维生素和矿物质。 参与活动: #元宵节美食大赏#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
金针菇
100克
、
胡萝卜
50克
、
茼蒿
100克
、
蒜
10克
、
辣椒面
适量
、
芝麻
适量
、
糖
1勺
、
盐
2匙
、
醋
1勺
、
味精
0.2匙
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备原材料茼蒿摘好洗净胡萝卜去皮金针菇去蒂洗净
-
步骤2/15
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茼蒿切成大小均匀的小段
-
步骤3/15
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锅中烧开水放入茼蒿烫一下立刻捞出放入冷水中过凉沥干水份
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2021-03-05
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