海带玉米牛骨汤+清蒸鲈鱼
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经常有朋友或者粉丝跟我说做菜太难了,不是味道怪异、没熟透就是煮过头了口感不好。今天就来教大家两道非常简单的家常菜,厨房小白也能做。 一道海带玉米排骨汤,汤鲜味美,而且海带还有美容瘦身的效果呦! 一道清蒸鲈鱼,肉质细嫩爽滑,不仅鲜美还补脑。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
海带玉米牛骨汤:
、
海带
160g
、
玉米
180g
、
牛骨
500g
、
料酒
40g
、
生姜
18g
、
大葱
15g
、
花椒
1g
、
白胡椒粉
1g
、
盐
适量
、
清蒸鲈鱼:
、
鲈鱼
1条
、
生姜
6g
、
盐
适量
、
料酒
15g
、
葱结
2个
、
大葱丝
25g
、
红椒丝
8g
、
蒸鱼豉油
30g
、
玉米油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
牛骨洗净放入锅中,加入8g生姜、30g料酒、1g花椒、15g大葱、少许盐和适量水,开火煮沸焯一遍;
-
步骤2/12
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玉米洗净切块或段和洗净的海带、焯好的牛骨、10g生姜、10g料酒、1g白胡椒粉和适量水全部倒入到北鼎陶瓷大炖盅里;
-
步骤3/12
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将支架放入北鼎多功能蒸炖锅的水箱中,放入盛好食材的炖盅,加水至最大水位线;
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-03-03
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