家庭京酱肉丝的做法

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家庭京酱肉丝

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过年吃肉太腻，弄点豆片大葱黄瓜一卷，非常受欢迎

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉丝 500克

、

葱白丝适量

、

糖 1小勺

、

酱油 1大勺

、

姜粉 1/2勺

、

生粉 1大勺

、

甜面酱 4大勺

、

糖 2茶勺

、

水 4大勺

、

香油 1小勺

、

鸡蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切好肉丝用鸡蛋清和淀粉抓匀，会让肉丝软且不连在一起
步骤2/8 点击查看大图
酱料用酱油生抽糖甜面酱所调制，喜欢别的口味可以自己添加
步骤3/8 点击查看大图
爆炒肉丝
步骤4/8 点击查看大图
油温六七成热放入酱料
步骤5/8 点击查看大图
酱料出现微微热烟放入肉丝
步骤6/8 点击查看大图
肉丝放入锅中与酱料炒匀
步骤7/8 点击查看大图
放入水淀粉，自家弄的红薯淀粉。
最后一步点击查看大图
出锅

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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