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鸡蛋烤肠沙拉的做法

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鸡蛋烤肠沙拉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

烤肠 1根

、

生菜 3-4片

、

沙拉酱 1勺

、

蛋黄酱 2勺

、

色拉油 2-3勺

、

橄榄油 1/3勺

、

柠檬汁 1/3勺

、

海盐半小匙1g

、

磨研黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
取一碗鸡蛋打入碗内用筷子或叉子搅散，加入半小匙盐均匀搅拌。平底锅内加入2勺色拉油，开小火，加入鸡蛋液，翻炒搅拌至黄金色用碗盛出备用。
步骤2/4 点击查看大图
烤肠切片，平底锅开最小火，倒入一点点色拉油，加入烤肠，煎至两面微黄。
步骤3/4 点击查看大图
搅拌碗内放入鸡蛋碎，烤肠，沙拉酱，蛋黄酱，橄榄油，柠檬汁，磨研黑胡椒粉均匀搅拌即可。
最后一步点击查看大图
生菜洗净沥水，摆盘放入盘内，放上鸡蛋烤肠沙拉，可与生菜撕碎一起吃，也可以加上米饭和其他菜包饭吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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