羊肉烩面
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羊肉是中国人食用的主要肉类之一,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且,羊肉的肉质很细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外,羊肉热量很高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。 参与活动: #元宵节美食大赏#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
羊肉
200克
、
白萝卜
100克
、
胡萝卜
50克
、
香菜
5克
、
姜
5克
、
花椒
3克
、
八角
3克
、
面条
50克
、
盐
2匙
、
味精
0.2匙
、
糖
1勺
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/16
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新鲜的羊肉看着就非常有食欲
-
步骤2/16
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羊肉切成大小均匀的块状放入开水中同时倒入料酒焯水去除多余的血水和杂质
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步骤3/16
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焯好水的羊肉立即放人冷水中过凉再冲洗几遍去除多余的油脂
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2021-03-03
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