抹茶戚风蛋糕 | 抹茶控必做的蛋糕
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有多少人是被戚风“气死的”?... 你知道吗?做戚风用中空模具比普通的圆形模具成功率要高很多,因为中空模具与蛋糕糊接触的面积更广,更利于蛋糕爬高,非常适合新手 ~ 还有一点很重要,就是蛋白,蛋白的打发也决定了戚风的成败,所以打蛋器一定要一次到位 ✅推荐我一直在用的品慕无线打蛋器,颜值高,无线充电使用更方便,打出来的蛋白hin细腻,非常适合家庭烘焙
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发布于 2021-03-03
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