番茄鸡蛋排骨面
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排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。人到中老年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。 参与活动: #元宵节美食大赏#
营养分析
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44克
56克
80克
871
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
面条
50克
、
排骨
100克
、
番茄
2个
、
鸡蛋
2个
、
西兰花
30克
、
木耳
20克
、
葱
5克
、
姜
5克
、
蒜
5克
、
花椒
3克
、
八角
3克
、
油
0.5勺
、
料酒
1勺
、
糖
1勺
、
盐
2匙
、
味精
0.2匙
烹饪步骤
-
步骤1/15
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新鲜的排骨用清水浸泡半小时去除血水后洗净,锅中烧开水放入排骨同时放入料酒焯水去除油脂和杂质,焯好水的排骨立即放入冷水中多冲洗几遍洗净,排骨放入锅中添加适量清水放入八角花椒姜片大火炖起来炖制排骨九成熟即可
-
步骤2/15
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准备原材料煮好的面条、排骨、番茄、鸡蛋、西兰花、木耳
-
步骤3/15
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番茄切成大小均匀的小块
步骤4/15
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发布于 2021-03-03
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