西红柿香菇芹菜叶猪肉疙瘩汤的做法

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西红柿香菇芹菜叶猪肉疙瘩汤

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疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、芹菜叶、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

西红柿 1个（大的）

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鲜香菇 3个

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干贝随意

、

面粉 1杯

、

鸡蛋 1个

、

水半杯

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葱半根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备原材料面粉、西红柿、鸡蛋、香菇、胡萝卜、芹菜叶
步骤2/16 点击查看大图
鸡蛋打入面粉中开始不停的顺时针搅拌
步骤3/16 点击查看大图
面粉搅拌成小疙瘩即可这是一个需要耐心的事情哦
步骤4/16 点击查看大图
香菇、胡萝卜、芹菜叶切成小粒
步骤5/16 点击查看大图
猪肉剁成馅用一品鲜酱油、蚝油、葱、姜煨制二十分钟入味，锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入猪肉馅
步骤6/16 点击查看大图
猪肉馅炒至变色断生满屋飘香
步骤7/16 点击查看大图
放入切好的西红柿大火快速翻炒炒汤汁
步骤8/16 点击查看大图
放入香菇和胡萝卜一起炒至断生
步骤9/16 点击查看大图
添加适量清水烧开依次均匀撒入汤中要不停搅拌防止糊锅
步骤10/16 点击查看大图
煮至面疙瘩没有硬心完全熟透
步骤11/16 点击查看大图
最后放入芹菜叶提鲜再放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤12/16 点击查看大图
营养丰富的西红柿芹菜叶香菇猪肉疙瘩汤装入容器中就大功告成了
步骤13/16 点击查看大图
搭配油饼油条水果一起吃太棒啦
步骤14/16 点击查看大图
美味可口鲜嫩诱人让人回味无穷
步骤15/16 点击查看大图
这道疙瘩汤的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
最后一步点击查看大图
每天为家人做健康三餐是我最开心的事情

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、芹菜叶、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。

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发布于 2021-03-03

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