酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～

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酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～

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今天分享一道简单美味的秘制鸡爪煲，酱汁浓郁，软糯可口，好吃到舔盘❗一学就会，厨房小白也可轻松搞定喜欢赶紧试试吧～

食材清单加入采购清单

鸡爪 12只

、

鸡中翅 6-8个

、

香菇 4朵

、

胡萝卜半根

、

玉米 1根

、

土豆 1个

、

丸子适量

、

洋葱适量

、

啤酒 1罐

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
准备食材：鸡爪12只、鸡翅6只、玉米1个、丸子适量、胡萝卜半个、土豆1个、香菇4朵、洋葱适量、姜片3片、啤酒1罐
步骤2/23 点击查看大图
鸡爪鸡翅冷水下锅，加姜片
步骤3/23 点击查看大图
1勺料酒
步骤4/23 点击查看大图
焯去血水，控水捞出
步骤5/23 点击查看大图
调酱汁：3勺生抽
步骤6/23 点击查看大图
1勺老抽
步骤7/23 点击查看大图
1勺蚝油
步骤8/23 点击查看大图
1勺黄豆酱
步骤9/23 点击查看大图
1匙鸡精
步骤10/23 点击查看大图
适量盐
步骤11/23 点击查看大图
拌匀备用
步骤12/23 点击查看大图
起锅热油，下洋葱炒香
步骤13/23 点击查看大图
加1勺红油豆瓣酱
步骤14/23 点击查看大图
炒出红油
步骤15/23 点击查看大图
加鸡爪鸡翅翻炒上色
步骤16/23 点击查看大图
淋入酱汁，翻炒均匀
步骤17/23 点击查看大图
倒入1罐啤酒+适量清水没过食材
步骤18/23 点击查看大图
大火煮开后盖上盖子中小火焖20分钟
步骤19/23 点击查看大图
加入玉米+土豆+胡萝卜+丸子+香菇，拌匀继续焖10分钟
步骤20/23 点击查看大图
如图
步骤21/23 点击查看大图
最后撒上芝麻和葱花即可
步骤22/23 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

怎么样，是不是很简单呢❓不得不说，用珐琅锅做出的秘制鸡爪煲真的超好吃❗聚热快，保温强，煎炒、煲煮都能做。而且高颜值，还不挑炉灶，超实用的❗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！