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肉酱拌粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉沫 1碗

、

米粉 3人份

、

花生米 1碗

、

豆瓣酱 1勺

、

料酒 1碟

、

蒜头 1个

、

黄豆酱 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1勺

、

剁椒酱适量

、

烧椒酱适量

、

萝卜干适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
炒点花生米备用。
步骤2/12 点击查看大图
把肉沫炒干，倒入一点料酒，再炒干。
步骤3/12 点击查看大图
倒入蒜末，炒香。
步骤4/12 点击查看大图
调入黄豆酱，豆瓣酱炒匀。
步骤5/12 点击查看大图
加入白糖。
步骤6/12 点击查看大图
加老抽，生抽。
步骤7/12 点击查看大图
倒入清水，没过肉。
步骤8/12 点击查看大图
收汁就可以了，肉酱舀出备用。
步骤9/12 点击查看大图
万能酱，想拌什么都行。
步骤10/12 点击查看大图
米粉需要提前泡软，再煮熟。捞出过凉开水。
步骤11/12 点击查看大图
放入自己喜欢吃的配料。
最后一步点击查看大图
拌匀就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-02

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