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家庭版黄焖鸡的做法

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家庭版黄焖鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

土豆 2个

、

尖椒 2个

、

香菇 8朵

、

姜 6片

、

料酒、酱油、糖、耗油、盐适量

、

白胡椒粉少许

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
姜切片、鸡腿请热心摊主给剁一下
步骤2/12 点击查看大图
土豆切块
步骤3/12 点击查看大图
香菇切片
步骤4/12 点击查看大图
尖椒切滚刀块
步骤5/12 点击查看大图
热锅凉油，下鸡肉、料酒、姜煸炒
步骤6/12 点击查看大图
将鸡肉炒至变色，多炒一会，将鸡肉中多余的油煸出来
步骤7/12 点击查看大图
加入切好的土豆，加酱油、糖、耗油调味，将鸡肉、土豆翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
加水没过鸡肉，加盐、白胡椒粉炖煮
步骤9/12 点击查看大图
开锅后加香菇炖煮
步骤10/12 点击查看大图
炖煮20分钟左右，加辣椒粉（不喜欢吃辣的不用加），翻炒均匀继续炖煮
步骤11/12 点击查看大图
.炖煮至汤汁剩锅底一层，下入尖椒翻炒，如果想要拌饭，汤汁也已多留一点
最后一步点击查看大图
翻炒均匀即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-01

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