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家庭版黄焖鸡(12/12)
姜切片、鸡腿请热心摊主给剁一下
土豆切块
香菇切片
尖椒切滚刀块
热锅凉油，下鸡肉、料酒、姜煸炒
将鸡肉炒至变色，多炒一会，将鸡肉中多余的油煸出来
加入切好的土豆，加酱油、糖、耗油调味，将鸡肉、土豆翻炒均匀
加水没过鸡肉，加盐、白胡椒粉炖煮
开锅后加香菇炖煮
炖煮20分钟左右，加辣椒粉（不喜欢吃辣的不用加），翻炒均匀继续炖煮
.炖煮至汤汁剩锅底一层，下入尖椒翻炒，如果想要拌饭，汤汁也已多留一点
翻炒均匀即可出锅