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芒果酱挤挤小餐包的做法

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芒果酱挤挤小餐包

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✨别挤我！一个个膨胀的小餐包在烤盘上争夺着一亩三分地，殊不知烤箱外的我，已经看着他们，嘴角留下了感动（馋）的“泪水”。 ✨这款超柔软又奶香十足的芒果酱挤挤小餐包你一定要试一试！放到第三天依旧是软fufu的！而且一次发酵省时省力还好吃！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 400克

、

酸奶 110克

、

牛奶 100克

、

鲜酵母 18克

、

全蛋 1个

、

细砂糖 50克

、

盐 2克

、

黄油 30克

、

芒果酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
✨【餐包个数】16个
步骤2/7 点击查看大图
✨【材料】高筋粉400g（柔风）|酸奶110g|牛奶100g|鲜酵母18g|全蛋1个|细砂糖50g|盐2g|黄油30g|芒果酱适量
步骤3/7 点击查看大图
✨【制作步骤】1.先将除了黄油外的所有材料放入厨师机，低速混合；2.高速揉到粗膜的时候放入黄油，高速搅打到出边缘光滑的手套膜；3.均分成16份揉圆；
步骤4/7 点击查看大图
4.面团用手指按成太阳花的样子（四边薄中间厚），包上芒果酱后，收口朝下放在烤盘里；5.烤箱放一杯热水，开始发酵；
步骤5/7 点击查看大图
6.发酵到两倍大后表面撒上一层高粉；7.海氏C40双门烤箱预热上火170度下火160度后烤20分钟即可，中间上色到位的时候记得加盖锡纸哦！
步骤6/7 点击查看大图
✨奶香浓郁而且超柔软的芒果酱小餐包，真的超赞！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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