马兰头香拌豆腐丁
元宵节时,已经立春许久,万物复苏,各种野菜也在自家菜园里疯长,一会就收获了一盆马兰头,买一块老豆腐,做一道应时小菜,和家人一起迎接春天。 参与活动: #元宵节美食大赏#
65克
46克
16克
810
千卡
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步骤1/15
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吃一口春天的味道。
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步骤2/15
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健康轻食。
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步骤3/15
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不用去郊外,就能摘到鲜嫩的野菜。
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步骤4/15
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一会就收了一大把。
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步骤5/15
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准备好食材和调料。
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步骤6/15
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马兰头洗净,锅中水烧开加入一点盐,马兰头焯烫几秒钟即可。
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步骤7/15
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捞出,用凉水冲洗两遍,再挤干水份。
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步骤8/15
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切碎。
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步骤9/15
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豆腐切丁也焯烫过水。
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步骤10/15
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马兰头碎和豆腐丁装入碗中。
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加入米醋。
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加入轻盐生抽。
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加入盐,香油,油辣椒,花椒油。
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拌匀。
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最后一步
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装盘,摘一朵紫色小雏菊装饰一下,撒点芝麻。
如果在野外,马兰头选择顶端最嫩的三片叶子采摘马兰头富含蛋白质和各种营养元素,清热止血,春天可以应节应季食用哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-28
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