苹果派(万能蛋挞皮版)
我这个万年不变的白色盘子劳苦功高又上阵了… 万能的蛋挞皮可以做很多种口味的酥,榴莲酥,苹果派,香蕉派,红豆派等等… 今天分享一个苹果派,也可以在苹果熬制好后放肉桂粉,做成肉桂苹果派,好多人喜欢吃肉桂的味道…特别是我,就是喜欢肉桂的味道,所以就加了点,你也可以不加。
10克
1克
41克
176
千卡
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步骤1/7
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苹果去皮切丁,放在小奶锅里,加入白砂糖,中火熬至苹果丁软烂,粘稠为止。
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步骤2/7
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加入黄油,朗姆酒,继续熬三分钟。
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步骤3/7
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蛋挞皮提前从冰箱拿出来,解冻10分钟再用。无论加蛋挞液还是水果酱,都需要提前10分钟解冻再用。
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步骤4/7
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做好的苹果丁用勺子盛再蛋挞皮中,按压收口。(看图)
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步骤5/7
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烘烤180℃烤箱预热,烘烤10分钟,取出烤箱,去掉锡纸壳,刷上蛋液,撒上黑芝麻。继续烘烤15分钟。具体看上色程度。(也可以先去掉锡纸壳,再放内馅收口塑形,刷蛋液)。
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步骤6/7
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时间到取出烤箱,放在烤架上放5分钟降温,温度降下来外壳酥脆,甜嫩的内馅口感巨好。
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最后一步
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单纯上个图…证明我摆了个盘,用心了哈…哈哈哈!我这个万年不变的白盘子劳苦功高,出镜率很高,也不枉它为盘一生的精彩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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