紫薯玫瑰花卷
马上就要到3.8女神节了，特意为女神们送上这一道紫薯玫瑰花卷。 紫色的玫瑰花，满满的浪漫少女心～用低筋粉做出来的小花卷十分暄软，面包一样的口感，软软的，甜甜的。
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步骤1/11
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面粉和紫薯粉先混合。水中加入酵母粉和糖搅拌均匀静置一会。
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步骤2/11
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把混合液体加入粉中，揉成光滑面团。因为面粉吸水性不同，水要一点一点加进去，不要一次全倒进去。
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步骤3/11
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面团放置在温暖湿润处发酵至2倍大。
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步骤4/11
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发酵好的面团排气揉匀，分割成6等份。
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步骤5/11
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取其中一份再分割成6等份。其余面团放一边盖保鲜膜备用。
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步骤6/11
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把6个小面剂擀成圆片，如图叠放，在圆的中心位置按压出一道印子。
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步骤7/11
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从底往上卷起来。
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步骤8/11
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在压痕处一切为二。
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步骤9/11
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把其余5个大面剂也同样方法操作，就得到12多紫玫瑰。然后继续发酵。
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步骤10/11
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发酵完毕入锅蒸10分钟。
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最后一步
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紫色的玫瑰花是不是满满少女心？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-25
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