咸蛋黄虾仁豆腐
这道咸淡相宜、味道鲜美的蛋黄虾仁豆腐，不仅色泽好看，还很美味、又简单方便容易上手，是一道很适合逢年过节或家里来客人时的迎宾菜。豆腐寓意福到、而蛋黄的金色更有发财寓意。即便作为家常菜，也是一道很讨喜的菜肴。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好需要用的食材
-
步骤2/12
点击查看大图
嫩豆腐打成均匀大小的方块
-
步骤3/12
点击查看大图
剥出咸鸭蛋黄并捣碎
-
步骤4/12
点击查看大图
基围虾剥去外壳清洗干净，也可以加点盐腌渍下
-
步骤5/12
点击查看大图
热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒
-
步骤6/12
点击查看大图
加入一碗开水熬半分钟
-
步骤7/12
点击查看大图
放入豆腐块煮几秒钟
-
步骤8/12
点击查看大图
再加入虾仁煮开
-
步骤9/12
点击查看大图
加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟，注意盐要少一些
-
步骤10/12
点击查看大图
加入淀粉水勾芡
-
步骤11/12
点击查看大图
煮开撒入葱花
-
最后一步
点击查看大图
关火装盘，美美的食用啦！
1、豆腐可以是嫩豆腐也可以是日本豆腐
2、加入淀粉水可以增加整道菜的口感使之滑嫩更加鲜美，但是注意淀粉水不要放的太多，浓稠会失去滑嫩口感
3、盐可以少放一点点，因为咸蛋黄和腌的虾仁里都含有盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-07
咸蛋黄虾仁豆腐的其他做法
咸蛋黄虾仁豆腐的相关分类
咸蛋黄虾仁豆腐的相关推荐
-
【腊味煲仔饭】
10903425人看过 -
红烧排骨
30197225人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19732673人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ，味道清甜鲜美，健脾养胃必备！
497096人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38454346人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24534501人看过 -
鱼香肉丝
6330376人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清炖牛肋条
188172人看过 -
#营养小食光#卤肉饭
4278442人看过 -
炸蘑菇
13988058人看过 -
辣椒炒肉
6589882人看过 -
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2320713人看过
