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好吃的椒盐辣味【炸薯角】

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炸薯角吃过一次真的惊为天人，然后就试着自己做了一下，跟薯条完全不一样的感觉，外脆里嫩，超级好吃~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 4个

、

小苏打 1g

、

玉米淀粉 45g

、

水 60g

、

椒盐适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先将土豆去皮
步骤2/11 点击查看大图
切成薯角的形状
步骤3/11 点击查看大图
烧一锅开水，放入土豆条煮3分钟捞出，不要煮太久，煮烂了容易碎
步骤4/11 点击查看大图
玉米淀粉45g,水60g,小苏打1g,混合均匀成淀粉水
步骤5/11 点击查看大图
准备油锅，筷子深入锅内有细密的小气泡产生即可
步骤6/11 点击查看大图
把煮好的土豆条放进去沾满淀粉水
步骤7/11 点击查看大图
下油锅炸至金黄盛出
步骤8/11 点击查看大图
盘中可放入一层吸油纸
步骤9/11 点击查看大图
撒上椒盐辣椒粉调味即可
步骤10/11 点击查看大图
味道香脆可口，作为追剧小零食特别棒~
最后一步点击查看大图
也可以配番茄酱吃哦

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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