酸汤羊肉
每年过年的时候我们都会去走亲戚，上初中之后，我爸爸就把这个任务交给我了。 那时候舅舅家还开着饭店，每年走亲戚最喜欢的就是去舅舅家 ，馋他做的那一碗羊肉汤，每年去都吃的好过瘾。 上高中之后，舅舅家的饭店也没开了 ，平常虽然也会喝到羊肉汤，但是那个味道再也没尝到过。 就在昨天，记忆中的味道突然又出现了，瞬间感觉好幸福。
-
步骤1/5
点击查看大图
1.冷冻的羊肉提前泡20分钟，然后切成片。所有食材都先洗干净，西红柿切碎，香菜切段，白菜切成条状，金针菇切成两段。
-
步骤2/5
点击查看大图
2.羊肉片放入水中焯水，撇去浮沫，过一下凉水洗净。3.热锅放油，油热放入西红柿翻炒
-
步骤3/5
点击查看大图
4.西红柿炒出汤汁之后，先放适量醋，再放入白菜和金针菇翻炒。翻炒两三分钟之后，加入半锅水。然后加适量盐、耗油、料酒调味。
-
步骤4/5
点击查看大图
5.大火烧开，煮七八分钟之后，放入羊肉片，继续煮，煮三分钟就差不多了。6.煮好之后，把香菜撒上就可以了
-
最后一步
点击查看大图
羊肉汤就做好啦。
注意事项:
1.羊肉熟的快，不易煮太久。
2.家里没有羊肉的，也可以用羊肉卷代替。
3.如果家里暂时没有西红柿，只放醋也可以，醋要提前放，这样白菜煮出来之后就一直是脆脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-24
酸汤羊肉的相关分类
酸汤羊肉的相关推荐
-
蚝汁香菇油菜 #我要上首页清爽家常菜#
2004703人看过 -
西红柿炒鸡蛋❗️简单美味
61342人看过 -
快手菜之一香菇油菜
4052631人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3099989人看过 -
酸汤羊肉卷
291932人看过 -
葱爆羊肉片
36398人看过 -
肉炒平蘑
61409人看过 -
尖椒肉丝
49010人看过 -
家常小炒干锅花菜
1546330人看过 -
自制杨梅果酒
42220人看过 -
客家葱姜鸡（清蒸版本）
39902人看过 -
特色 . 尖椒肉丝
314751人看过
