葱爆羊肉片
老公在网上买回来冻好的羊肉卷,说是要准备自己在家切成薄片涮羊肉火锅的,谁知道自己怎么切都没法切成那么薄的片,剩下的只好炒来吃了!不过这样搭配味道还不错哦!
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步骤1/10
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洋葱洗净切成小条。
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步骤2/10
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辣椒、胡萝卜、大葱、切好备用。
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步骤3/10
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羊肉片放入蚝油、胡椒粉、盐、淀粉、腌制20分钟备用。
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步骤4/10
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锅中放入适量的油,开大火下腌制好的羊肉片快速炒至变色盛起。
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步骤5/10
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锅洗干净后烧干水后再放入适量的油,放入姜片、胡萝卜、洋葱、炒匀后稍微放一点水焖2分钟后盛出。
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步骤6/10
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放入刚才炒好的羊肉片上面。
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步骤7/10
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锅中放油、下辣椒、大葱、生抽、一点点盐、炒匀。
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步骤8/10
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加入刚才炒好的羊肉片、洋葱、胡萝卜、炒匀后加入适量蚝油、生抽、炒匀即可出锅。
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步骤9/10
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香喷喷的羊肉出锅了!
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最后一步
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这里面的洋葱特别好吃!怎么样?你流口水了吗?
注意:羊肉片在炒的时候不要炒得太久,因为切得比较薄容易熟,变色后立刻出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-30 · 广西壮族自治区
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