芥末菠菜苗的做法

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芥末菠菜苗

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10分钟左右

菠菜苗 150g

、

鸡蛋一个

、

粉丝 1把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备材，如图
步骤2/6 点击查看大图
开水放少许盐，两滴油，菠菜苗焯水捞出过凉水，控干备用。这里有些杠精要说菠菜都不去根，其实很多蔬菜最营养的部分反而被丢掉了，像茄子皮，菜花根等等，尤其今天我用的菠菜苗，长度不超过手机，很嫩更无需去掉，当然如果大叶菠菜，根部比较老也是需要酌情考虑的，所以说按自家情况处理，别杠
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋一枚，摊成蛋饼，切宽丝
步骤4/6 点击查看大图
齐全
步骤5/6 点击查看大图
放入生抽一勺，糖一勺，盐半勺，香油几滴，醋两勺，芝麻酱一勺（不喜可不放），灵魂的芥末油适量，拌均匀，能吃辣椒的可以放，我家有半大孩子，辣椒省了，芥末是相当喜欢的。
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拌均匀，即可

步骤4/6

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小贴士

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发布于 2021-02-24

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