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这么可爱的草莓纸杯蛋糕㊙️小烤箱也能做

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今日份甜蜜，细腻绵密又柔软的杯子蛋糕。 10寸小烤箱也能轻松get！！参与活动: #元宵节美食大赏#

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄糊：蛋黄2个｜糖5g｜牛奶15g｜玉米油15g｜低筋面粉35g

、

蛋白糊：蛋清2个｜糖20g｜白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，放入无水无油的碗中。-蛋黄中加入糖粉搅拌均匀，再加牛奶和玉米油搅拌乳化，筛入低筋面粉翻拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
蛋清中加入白醋，糖粉分三次加入，打发至提起有小尖角的状态。
步骤3/8 点击查看大图
三分之一的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
再倒回剩余的蛋白中翻拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
倒入纸杯中八分满，轻震出气泡。
步骤6/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱中130度烤40分钟。
步骤7/8 点击查看大图
烤好晾凉后挤上奶油
最后一步点击查看大图
水果装饰一下。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

容器一定要无水无油。烤箱要提前预热。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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