新手版零失败入口即化玛格丽特饼干
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玛格丽特饼干有一个可爱的别称,”爱的印记“。相传是一位面点师爱上了美丽的玛格丽特小姐,做饼干的时候留下了自己的印记,别致的拇指印记,印出如同灿烂花儿一般的玛格丽特。 玛格丽特饼干是绝对的新手级饼干,制作简单、极容易上手、零失败率,它有着简单朴实的外观,味道却是香酥可口、入口即化,绝对可以培养烘焙自信心。如果您是新手初入烘焙坑,建议首选此款饼干,一定会让你有惊喜哟!
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/12
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用冷水下锅煮鸡蛋,撒点盐,蛋壳就更容易剥开了,鸡蛋需要全熟,大概煮10分钟左右,煮熟后马上将鸡蛋放入凉水中过凉即可。
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步骤2/12
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鸡蛋剥皮取蛋黄(蛋清你可以吃掉呦!或者掰碎拌沙拉用不要浪费),将熟蛋黄用手指或勺子按压过筛(可以用过面粉的细网筛),制作蛋黄细末备用。
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步骤3/12
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黄油室温软化至可以手指轻松戳动,加糖粉用刮刀先拌匀(避免稍后用打蛋器打发时糖粉飞溅),用电动打蛋器高速打发至黄油体积膨大,颜色变浅,呈膨松状。
步骤4/12
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发布于 2018-11-05
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