山药排骨汤+香辣粉丝金针菇+菠菜蒸粉丝
依旧是简单零难度的健康餐,山药排骨汤+蒜蓉粉丝金针菇+菠菜蒸粉丝,2菜1汤连主食都可以省了。 山药排骨汤补气滋养;蒜蓉粉丝金针菇香辣开胃超级下饭;菠菜蒸粉丝,一锅包含蔬菜、主食和蛋白质来源,可以说是灰常营养了,粉丝代替主食,不煮米饭也能吃饱饱的。 一起来尝试吧~~ 分量:1-2人份 工具:使用了北鼎蒸炖锅,搭配新出的陶瓷大炖盅和两个陶瓷猪猪盒,上炖下蒸高效下厨,做好直接上桌,颜值很高也不用换餐具,陶瓷材质很方便也很安全,用洗碗机洗或者消毒机烘干。
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步骤1/14
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食材准备:①金针菇洗净,香葱留一根卷葱节,其余切葱花,姜切片,大蒜切蒜蓉,小米椒切岁②龙口粉丝用温水泡软③排骨用葱姜料酒水泡半小时(2片姜片、3节葱段、1勺料酒)④山药去皮切滚到块,胡萝卜去皮一半切滚刀块,一半切丝
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步骤2/14
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炖排骨:①排骨冷水下锅,加姜片葱段1勺料酒煮出浮沫,捞出冲洗干净②陶瓷大炖盅加入排骨、葱结、姜片、没过食材的饮用水,放入蒸炖锅中,设置【炖】1.5小时(排骨汤总共炖2小时)
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步骤3/14
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菠菜蒸粉丝:①菠菜洗净焯水,挤干水分后粗粗切成段②鸡蛋加一小撮盐打散,炒熟③粉丝用刀粗粗切成段④菠菜、粉丝、炒蛋和胡萝卜丝混合,加玉米淀粉混匀,一边加淀粉一边混合一边抖散,直到蔬菜和粉丝、蛋之间互不粘粘,颗颗分明即可
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发布于 2021-02-23
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