素炒合菜
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炒合菜是老北京的传统名菜,今天做一道素炒合菜,不放肉,也很好吃哦。豆芽爽脆,搭配着粉条、鸡蛋和韭菜,清爽开胃,超下饭。
营养分析
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27克
47克
93克
787
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
韭菜
适量
、
绿豆芽
适量
、
粉条
适量
、
金龙鱼3000ppm谷维素稻米油
适量
、
鸡蛋
3个
、
干辣椒
2个
、
盐
1勺
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
老抽
半勺
、
味精
少许
、
大蒜
4瓣
烹饪步骤
-
步骤1/7
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热锅,锅中倒入稻米油,将蛋液倒入,炒成大一点的碎块,盛出备用;
-
步骤2/7
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另起锅,倒入适量的稻米油;
-
步骤3/7
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加入切好的蒜末和干辣椒,翻炒均匀;
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2021-02-23
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