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凉拌豆腐丝的做法

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凉拌豆腐丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐皮 2张

、

胡萝卜半根

、

青椒半个

、

香菜一根

、

盐适量

、

白糖 1勺

、

酱油 2勺

、

耗油 2勺

、

食用碱 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干豆腐胡萝卜切丝
步骤2/10 点击查看大图
青椒切丝干豆腐卷成卷比较好切
步骤3/10 点击查看大图
切丝烧水水开下干豆腐丝➕一小勺小苏打煮开捞出过凉水控干备用
步骤4/10 点击查看大图
➕两勺耗油
步骤5/10 点击查看大图
➕一勺咸盐➕半勺味素
步骤6/10 点击查看大图
➕半勺鸡精➕三勺酱油➕白糖一勺
步骤7/10 点击查看大图
➕过萝卜丝➕青椒丝烧点热油淋到上面拌匀就可以装盘
步骤8/10 点击查看大图
拌好装盘放点香菜
步骤9/10 点击查看大图
可以吃了
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味道很不错

小贴士

煮干豆腐一定要加小苏打还不能加多这样干豆腐煮出来软软嫩嫩的东北话就是肉头

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-23

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