家常黄焖鸡,肉嫩汤鲜 酱香回味的米饭杀手
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今儿给大家介绍一道“非常有名”的家常菜:黄焖鸡。别看它有土豆青椒大鸡腿,其实人家是地道的鲁菜风味,主打浓郁鲜咸的酱香口感,也因此在北方各大城市的小吃摊上受到欢迎。毕竟这种咸香的口味特别适合下饭,鲜嫩的鸡肉搭配酱味十足的汤汁,拌在饭里香气诱人。其实要想在家做到“汤色红亮、肉质鲜嫩,满口回香”的三个标准,并不难的。
营养分析
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23克
69克
47克
654
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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你可以准备鸡腿或者半只小鸡,洗净之后切块,冷水下锅,用葱姜+料酒焯水,去掉浮沫和血水
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步骤2/7
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土豆洗净,去皮之后切块,青椒洗净,去籽之后也是切块。两个食材块的大小和鸡肉块差不多即可
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步骤3/7
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热锅热油,放入葱姜末炝锅,再放入鸡肉块翻炒30秒,稍微变色就倒入80克酱香烧汁
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-02-22
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