肉包子
做饭就像玩玩具
-
步骤1/17
点击查看大图
30度温水,放入酵母和白糖,呆五分钟。
-
步骤2/17
点击查看大图
面活成棉絮状,没有干粉
-
步骤3/17
点击查看大图
揉光滑
-
步骤4/17
点击查看大图
盖好,发酵。
-
步骤5/17
点击查看大图
肉切块,葱切段,放入绞肉机。
-
步骤6/17
点击查看大图
绞肉机打碎。
-
步骤7/17
点击查看大图
放入姜,料酒,生抽,老抽,胡椒粉,十三香,香油,油,耗油,朝一个方向用筷子搅拌,一点点加水,朝一个方向使劲儿打,打上劲儿。
-
步骤8/17
点击查看大图
面发到两倍大
-
步骤9/17
点击查看大图
全是蜂窝
-
步骤10/17
点击查看大图
揉啊揉,揉啊揉,揉啊揉,揉了足足十五分钟,大汗淋漓啊,锻炼身体了。
-
步骤11/17
点击查看大图
50克一个的面团,揉成表面光滑。
-
步骤12/17
点击查看大图
擀成边上薄的包子皮。
-
步骤13/17
点击查看大图
包
-
步骤14/17
点击查看大图
哎呀妈啊,别提了,为了吃劲道的大馒头,面活的有点硬,捏不上啊,太难看了。锅里放的是凉水啊。
-
步骤15/17
点击查看大图
盖上盖,发酵到两倍大,中火上气后十五分钟关火,闷五分钟开盖。
-
步骤16/17
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
包子里全是汤汁,表皮蓬松暄软,味道好极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-21
肉包子的其他做法
肉包子的相关分类
肉包子的相关推荐
-
鲜肉酸菜包(肉馅、和面均有独家秘方)
334366人看过 -
肉包子
13412人看过 -
肉包子
51137人看过 -
肉包子
41759人看过 -
肉包子
25439人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16640470人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5065857人看过 -
肉包子
33040人看过 -
猪肉酸菜包子
1449584人看过 -
肉包子
56913人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3255767人看过 -
肉包子
58857人看过