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香橙曲奇的做法

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香橙曲奇

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最近火遍全网的香橙曲奇，口感清新不腻人，咬一口有淡淡的橙子香。制作过程也非常简单，一起来拔草吧!

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 80克

、

全蛋液 20克

、

低筋面粉 120克

、

杏仁粉 20克

、

糖粉 30克

、

#辅料

、

香橙 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料，用盐和水把橙子外皮搓洗干净备用
步骤2/14 点击查看大图
黄油切小块，室温软化，加入糖粉
步骤3/14 点击查看大图
用电动打蛋器，搅打至颜色发白，呈羽毛状
步骤4/14 点击查看大图
加入蛋液继续搅打
步骤5/14 点击查看大图
筛入低筋面粉，加入杏仁粉
步骤6/14 点击查看大图
橙子皮用擦丝器刨成屑，放在盆里
步骤7/14 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
上下铺油纸，中间放拌好的曲奇面团，擀成3-4mm的厚片，送入烤箱冷冻半个小时
步骤9/14 点击查看大图
橙子切成薄片，用厨房纸吸干表面的水分
步骤10/14 点击查看大图
用比橙子片大一圈的切模切出圆形
步骤11/14 点击查看大图
烤盘上铺油纸，切好的曲奇饼均匀摆放在上面，把橙子片放上去
步骤12/14 点击查看大图
送入预热好的烤箱，160度烤20分钟
步骤13/14 点击查看大图
出炉晾凉，表面撒上防潮糖粉
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成品

小贴士

橙子片不会烤到完全干透，吃的时候如果感觉到饼干回潮，可以复烤一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-21

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