酱烧鸡块
酱烧鸡块,酱香浓郁,鸡肉鲜嫩又紧致。它的做法跟红烧鸡块有点像,超级简单,一学就会,赶紧收藏起来吧。做好的酱烧鸡块,超好吃,有滋有味,特别下饭。端上饭桌,大家都抢着吃。
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步骤1/8
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将鸡块清洗干净,锅中倒入清水,加姜片和料酒,再放入鸡块,焯水,撇去浮沫,捞出,沥干水分,装盘备用;
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步骤2/8
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锅中倒入适量的稻米油;
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步骤3/8
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放入冰糖,炒出焦糖色;
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步骤4/8
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倒入鸡块,翻炒上色,加入葱花、姜片、八角、香叶和干辣椒爆香;
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步骤5/8
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加入韩式辣酱,翻炒均匀;
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步骤6/8
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加入清水和盐,大火煮开后转中小火炖煮;
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步骤7/8
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炖煮至鸡块熟透,汤汁变少,加入土豆块,继续炖煮;
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最后一步
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煮至食材完全熟透,即可出锅装盘。
1.土鸡肉比普通鸡肉更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-20
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