家常版青笋生炒鸡
光烧鸡子,很腻感觉,加了青笋以后,青笋的清香加鸡肉的嫩滑,口感非常好。
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步骤1/15
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生姜一块拍扁,蒜一个,芹菜提味用
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步骤2/15
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青笋两根,打皮备用
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步骤3/15
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鸡宰杀干净,我只用了一半
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步骤4/15
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用品牌的椒麻鸡,放心
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步骤5/15
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斩件,剁成小块备用
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步骤6/15
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锅加热,留底油,放剔下的鸡油炸香,然后洗好的鸡块翻炒
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步骤7/15
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炒制去了水分,放生姜片,继续煸香
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步骤8/15
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加入生抽,老抽,料酒,蚝油,白糖,继续煸炒
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步骤9/15
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加入秘制酱料,两勺
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步骤10/15
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秘制酱料
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步骤11/15
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青笋切滚刀块
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步骤12/15
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加入500毫升热水,一定是热水,放食盐调口,焖制15分钟。
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步骤13/15
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加入青笋块,焖10分钟即可
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步骤14/15
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成品好了,味道超级棒
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最后一步
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成品二
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-19
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