酥的掉渣的黄油曲奇！
黄油曲奇带着浓浓的黄油香味，咬一口酥的掉渣，太美味了。
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步骤1/8
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软化好的黄油能够用手轻轻按出印子，放到盆子里，然后加入糖粉和盐，手动打蛋器拌匀，在用电动打蛋器打发至体积膨胀。
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步骤2/8
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分两次加入鸡蛋液，每次都打发融合。
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步骤3/8
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筛入低筋面粉用硅胶铲搅拌至无干粉的状态。
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步骤4/8
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然后装入裱花袋，裱花袋提前剪口放入裱花嘴，我用的是六齿的。用点力气挤出黄油曲奇到铺了油纸的烤盘上，不太好挤，可以多套几层裱花袋防止挤破。
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步骤5/8
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海氏C40烤箱预热，放入烤盘，设置180度十分钟，然后转160度十分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定。
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步骤6/8
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我用的这款是新手入门专业级的烤箱，新升级双层门的C40，密封性更好，保温性更好。内有四层可以选择，我一般都放中下层，我喜欢上色重的饼干，如果不想要颜色重的降低温度烤就好。
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步骤7/8
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工作完成后取出来放凉。
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最后一步
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非常酥脆哟，也可装袋后密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-19
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