秒杀路边摊的网红烤肘子肉/猪蹄㊙️方❗生酮低碳
浏览 2.7万 · 收藏 195
今天做个丰富脂肪的烤肘子肉,家里猪蹄吃完了,用的脂肪丰富的肘子三层肉 肉皮脆弹,咬起来软糯QQ,格外鲜美,口感十分丰富 我和男友都特别喜欢吃,全程对话就在啃了,清盘了❗ 做出来比烧烤店的都好吃,每次馋外面的猪蹄都不敢吃,这下也太足了✨
食材清单
加入采购清单
猪肘子肉(我用的猪肘子三层肉切成大块,换成猪蹄同理)
300到500克
、
大葱段
2段
、
生姜
5片
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
料酒
1勺
、
代糖
5克
、
八角
2个
、
桂皮
1块
、
香叶
2片
、
花椒
20粒
、
草果/豆蔻
1颗
、
干辣椒
3根
、
橄榄油
15克
、
海盐
适量
、
黑胡椒
适量
、
辣椒粉、椒盐粉、花椒粉孜然粉/粒等(没有可略)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
肉洗净,和葱段、姜片、料酒一起冷水下锅,大火煮开后焯水2分钟捞出沥干
-
步骤2/7
点击查看大图
起锅小火热橄榄油,加入代糖融化后,加入肉翻炒上色
-
步骤3/7
点击查看大图
加入八角桂皮香叶花椒豆蔻干辣椒翻炒出香味,再加入生抽老抽翻炒几下
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2021-02-18
换个做法
猪蹄的其他做法
猪蹄的相关分类
猪蹄的相关推荐
-
烤肘子
298795人看过 -
椰香大米粥
26294人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20690367人看过 -
葱油萝卜丝汤圆
187019人看过 -
“润肺止咳,清甜去火”-柠檬雪梨汤
179541人看过 -
糊塌子,老北京味道
1071630人看过 -
西葫芦番茄炒蛋
10853071人看过 -
排骨炖土豆
19185036人看过 -
芋头红烧肉
14918人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7286872人看过 -
果仁菠菜
1751866人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
351759人看过