秒杀路边摊的网红烤肘子肉/猪蹄㊙️方❗生酮低碳
浏览 25772 · 收藏 194
今天做个丰富脂肪的烤肘子肉,家里猪蹄吃完了,用的脂肪丰富的肘子三层肉 肉皮脆弹,咬起来软糯QQ,格外鲜美,口感十分丰富 我和男友都特别喜欢吃,全程对话就在啃了,清盘了❗ 做出来比烧烤店的都好吃,每次馋外面的猪蹄都不敢吃,这下也太足了✨
食材清单
加入采购清单
猪肘子肉(我用的猪肘子三层肉切成大块,换成猪蹄同理)
300到500克
、
大葱段
2段
、
生姜
5片
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
料酒
1勺
、
代糖
5克
、
八角
2个
、
桂皮
1块
、
香叶
2片
、
花椒
20粒
、
草果/豆蔻
1颗
、
干辣椒
3根
、
橄榄油
15克
、
海盐
适量
、
黑胡椒
适量
、
辣椒粉、椒盐粉、花椒粉孜然粉/粒等(没有可略)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
肉洗净,和葱段、姜片、料酒一起冷水下锅,大火煮开后焯水2分钟捞出沥干
-
步骤2/7
点击查看大图
起锅小火热橄榄油,加入代糖融化后,加入肉翻炒上色
-
步骤3/7
点击查看大图
加入八角桂皮香叶花椒豆蔻干辣椒翻炒出香味,再加入生抽老抽翻炒几下
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-02-18
换个做法
猪蹄的其他做法
猪蹄的相关分类
猪蹄的相关推荐
-
冬瓜丸子汤
31508222人看过 -
红烧茄子
71309629人看过 -
地三鲜
35048326人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5890394人看过 -
#嗨fun暑假#麻辣肉酱
127833人看过 -
凉拌茄子
21169535人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22019523人看过 -
芋头焖猪脚肉|又香又入味的猪脚肉配上外酥里糯的芋头,真係好味
25699人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23478085人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1174673人看过 -
红烧鸭子
10586775人看过 -
#中小学生营养餐#减脂期可以轻松吃-鸡肉玉米饼
156643人看过