茄汁虾仁日本豆腐
现代人崇尚健康饮食,多吃豆腐、鱼、虾,少吃肉,今天来做一道茄汁虾仁日本豆腐。 参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足,开运添口福#
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步骤1/10
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准备好需要的食材;
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步骤2/10
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虾仁加一丢丢盐、料酒、胡椒粉和生粉抓匀备用;胡萝卜、青椒切薄片;葱姜蒜切成末;日本豆腐切成厚片,一条切8块;
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步骤3/10
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将切好日本豆腐块两面沾上干淀粉备用;热锅倒入油,将豆腐块逐一下锅,豆腐块和豆腐块之间留点间隔,不然等会成豆腐饼了,煎至两面微黄出锅,看看一点都不粘,超级好用。
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步骤4/10
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就着锅里的底油下虾仁,翻炒断生出锅;
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步骤5/10
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倒入葱姜蒜末煸香,如果觉得油少可以再加点;
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步骤6/10
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放入胡萝卜、青椒片断生;
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步骤7/10
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加入番茄沙司、生抽、糖、醋和水至滚;
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步骤8/10
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倒入虾仁;
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步骤9/10
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倒入煎好的豆腐块,轻轻翻炒,使每块豆腐块都均匀的包裹着酱汁后关火出锅,锅超级好清洗,用温水一冲就干净了。
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最后一步
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最后撒上青葱末,一盘色香味俱全的茄汁虾仁日本豆腐就做好了,酸甜开胃,营养健康,老少皆宜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-18
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