黄瓜钱炒土豆干
由于东北特殊的天气情况,所以冬天都要囤菜。除了秋天在地窖里储存的大白菜、地瓜、萝卜和土豆,还要在夏天晾晒干菜,来满足冬日里的胃。日复一日,年复一年,无形中成了传统和习惯,也成了东北特色美食。黄瓜钱爽脆可口,土豆干十分筋道,吃起来清爽美味。做法超级简单。
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步骤1/7
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先将土豆干和黄瓜钱清洗干净,用温水泡发,沥干水分后装盘备用;
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步骤2/7
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锅中倒入适量的稻米油,烧热;
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步骤3/7
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放入葱花和干辣椒;
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步骤4/7
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加入黄瓜钱,翻炒均匀;
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步骤5/7
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加入土豆干,翻炒均匀;
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步骤6/7
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加入花椒面、盐和生抽,翻炒均匀;
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最后一步
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翻炒至食材熟透,加入味精提鲜,即可出锅装盘。
1.土豆干不需要泡太软。
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发布于 2021-02-18
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