家常黄焖鱼块
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黄焖鱼,是一道色香味俱全的传统名菜,豫菜和鲁菜中都有。一般采用草鱼和小鲫鱼为主料,经过炸制后,焖制而成。黄焖鱼有道很重要的烹制步骤,要先将鱼挂糊,再油炸至金黄色,然后再焖煮,这样才能让鱼鲜味美,食后回味无穷。
营养分析
查看详情
30克
130克
73克
1055
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
草鱼
600克
、
金针菇
120克
、
油豆腐
70克
、
青辣椒
50克
、
红辣椒
50克
、
大蒜
40克
、
大葱
30克
、
生姜
10克
、
八角
1个
、
盐(腌制)
2克
、
料酒(腌制)
30克
、
生姜(腌制)
5克
、
玉米淀粉(挂糊)
15克
、
生抽
60克
、
蚝油
30克
、
料酒
30克
、
白糖
3克
、
黄豆酱
30克
、
鸡粉(鸡精)
5克
烹饪步骤
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2021-02-18
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