炸牛奶
外脆里嫩 奶香味
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步骤1/10
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伊利纯牛奶里面放入淀粉和糖搅拌
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步骤2/10
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放入不粘锅中小火加热，一边加热一边筷子搅拌，防止糊底烧焦
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步骤3/10
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搅拌一小会后 牛奶溶液越来越浓稠 ，成浆糊状就可以了
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步骤4/10
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把浆糊一样的倒入容器内，不用整形，冻定型就可以了，容器里铺上油纸防粘好脱模，放入冰箱结冻即可，大约冻40分钟左右 可以拿出来去掉油纸。平铺用刀切小块（这个时候可能冻的不是特别硬，没关系，切下去感觉像切豆腐一样，Q弹Q弹的也可以用的）（或者冻的很硬 切下去硬邦邦的也没关系的大不了后面多炸几分钟就熟了）
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步骤5/10
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切好的小块儿，1:先在面粉（或者淀粉）里面滚一圈，2:再在鸡蛋液里面滚一圈（全蛋液）3:在面包糠里面滚一圈。就可以开始炸了
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步骤6/10
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小火慢慢加热 油温不能特别高的时候下。（这样容易糊容易黑）放入油里炸几分钟 炸金黄色
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步骤7/10
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用漏勺翻个面 继续炸（顺便捞去油上面浮着的面包糠屑）
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步骤8/10
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出锅的时候 撒一些糖粉（没有糖粉的可以挤一些炼奶，增加甜味，之前的牛奶里面糖加的不够，有点淡，怕糖加多了煮牛奶糊的时候会焦底部）
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步骤9/10
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裹了糖粉的外表 脆甜脆甜的
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最后一步
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内里是浓浓的奶香味，软软的嫩嫩的 细腻光滑，就是有点烫嘴哦。老实讲真的好吃不腻哦 一起发胖吧
注意一定要小火煮牛奶 因为里面有糖有淀粉 特别容易糊底焦黑，一定要不停的搅拌。最好用不粘锅。我第一次用不锈钢锅就焦底黑了。 煮好的糊糊有可能稠一点像膏一样没关系。如果感觉稀了就是淀粉不够水份多了，这样也没有关系，冰冻久一点硬一点 也能成行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-17
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