零失败:大红枣红糖发糕
网上看到好多朋友说做红糖发糕失败的,特地总结了详细教程,按照这个配方做出来的不会发粘,也不会有鸡蛋腥气。
22克
66克
322克
1745
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/6
点击查看大图
红糖用开水化开,放至温热备用
-
步骤3/6
点击查看大图
依次在面粉中加入酵母、红枣碎、鸡蛋、白醋,最后加红糖水(少量多次的加,面糊如图状态就可以),每次加完一样都搅拌均匀再加下一样。
-
步骤4/6
点击查看大图
分装到刷油的碗里,发酵30分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
发酵好了之后,冷水上锅,大火蒸40分钟,焖五分钟出锅
-
最后一步
点击查看大图
成品:松松软软的超好吃,并不是很甜,不甜不腻,刚刚好。
1.搅面糊的时候朝一个方向画圈搅拌,面糊搅上劲之后做出来更有嚼劲。
2.加入鸡蛋后最好是要加白醋或者柠檬汁的,不然会有鸡蛋腥味。
3.大火蒸的时长要够,不要看着发糕鼓起来了就以为熟了,这样很可能里面不熟是粘的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
红枣红糖发糕的其他做法
红枣红糖发糕的相关分类
红枣红糖发糕的相关推荐
-
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
90980023人看过 -
#春天的鲜味#奶香红枣发糕
175179人看过 -
#餐桌上的春日限定# 红糖发糕
1223430人看过 -
可乐鸡翅根#我要上首页挑战家常菜#
7926644人看过 -
糯米红枣糕,糯唧唧的、奶香味十足!
41340人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#甜丝丝的红枣红糖馒头
156238人看过 -
补气血的红糖发糕,一次成功
144378人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
648536人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#红糖发糕
1046977人看过 -
红糖发糕
120049人看过 -
红糖发糕
637354人看过 -
地三鲜
34881645人看过