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零失败:大红枣红糖发糕(
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准备食材
红糖用开水化开,放至温热备用
依次在面粉中加入酵母、红枣碎、鸡蛋、白醋,最后加红糖水(少量多次的加,面糊如图状态就可以),每次加完一样都搅拌均匀再加下一样。
分装到刷油的碗里,发酵30分钟
发酵好了之后,冷水上锅,大火蒸40分钟,焖五分钟出锅
成品:松松软软的超好吃,并不是很甜,不甜不腻,刚刚好。