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超简单的家常豆腐脑的做法

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超简单的家常豆腐脑

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中国人的传统早餐，油条+豆腐脑，上次发了一个小油条的做法，这次配上一份豆腐脑，绝配！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

内酯豆腐 1盒

、

金针菇适量

、

木耳 10粒左右

、

鸡蛋 1个

、

大葱适量

、

蒜 4瓣

、

水适量

、

生抽 1勺

、

火腿肠 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有食材切好备用
步骤2/8 点击查看大图
内酯豆腐用热水泡一会儿或煮一下，去豆腥味
步骤3/8 点击查看大图
蒜切碎，放少许盐，用适量水浸泡
步骤4/8 点击查看大图
锅中放少许油，中小火，油热放葱花炒香，然后放木耳、金针菇和火腿肠翻炒，加入生抽、耗油，继续翻炒几下，炒香
步骤5/8 点击查看大图
放上适量热水，盐
步骤6/8 点击查看大图
水开后，把鸡蛋液撒进锅中，再次开锅调入水淀粉，待汤羹浓稠可以关火，可以适量调入一些鸡精，不喜欢可以不放（我不怎么喜欢调味品，所以没放）
步骤7/8 点击查看大图
泡好的内酯豆腐，可以用勺子挖成一大片一大片的放入大碗中，然后把挑好的汤羹放入碗中
最后一步点击查看大图
再调入泡好的蒜汁，一顿传统早餐完成，非常简单

小贴士

配菜可以根据自己喜好放不同食材的，自己做的简单又卫生，朋友们可以自己试一试✌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-17

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