芝士焗红薯完美到和餐厅一模一样❗️
去餐厅吃饭很喜欢点这道甜品,以前自己在家也做过,不过有点干巴巴的…但现在 ❤️质地细腻~ ❤️口感湿润~ ❤️奶香浓郁~ ❤️针滴八错! ⚠️若没有焗碗就用红薯皮当容器,只要将红薯不去皮整个蒸熟,然后从中间剖开,挖去中间的肉,但别把红薯皮挖得太薄。最后再将混合好的红薯泥重新塞回去就行。 ⚠️若没有烤箱,微波炉加热1-2分钟也可以滴。 ⚠️还有更省事的是:用一个不粘锅,把红薯泥在锅中铺平,撒上芝士,盖盖小火焖2分钟就行!
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步骤1/6
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红薯蒸熟。红薯要润一点的比较细腻、好吃。
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步骤2/6
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黄油隔水融化或者微波炉加热30~60s,趁热加入刚出炉的红薯,再加入淡奶油。(若淡奶油也是冷冻淡奶油也要加热融化哦)
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步骤3/6
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红薯泥和黄油、淡奶油一直画圈圈搅拌至液体全部被吸收。➡️再尝一下甜度,适量加点糖。
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步骤4/6
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红薯泥在混合时加入一些芝士碎一起混合,装碗之后在表面再覆盖一层芝士。
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烤箱180度预热,150度烤10分钟至芝士融化、上色。(时间、温度可以自行调整哦)
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最后一步
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红薯泥中混合了芝士,拉丝儿超棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-17
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