元宵和汤圆一样嘛
正月十五元宵节吃元宵还是汤圆 元宵、汤圆是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。每当到了正月十五上元节，一般都有南吃汤圆北食元宵的习俗，不过元宵与汤圆这二者除了做法稍有不同之外，营养成分基本相同。 这一天你想吃哪种呢……
-
步骤1/7
点击查看大图
正月十五元宵节这天，为了增加仪式感和喜庆气氛，这顿汤圆就会自己动手制作。这一天我会做北食的元宵。先把黑芝麻汤圆馅料分切成小块放入水中再捞出倒入装糯米粉的盒中摇动。
-
步骤2/7
点击查看大图
左右前后像摇晃，就如'筛'东西一样，随着馅料在互相撞击中变成球状。挑出圆球再入水中再立即捞出，重复筛粉的动作。
-
步骤3/7
点击查看大图
每次做完筛的动作都把馅料放入水中沾水捞出入糯米粉中沾粉，重复此动作数次之后，糯米粉沾到馅料表面形成了元宵。
-
步骤4/7
点击查看大图
经过重复多次筛粉打湿再筛粉打湿数次之后圆球越变越大。滚雪球似的滚到你想要的大小即可
-
步骤5/7
点击查看大图
做成的元宵糯米粉层很薄、表面是干的。煮好后的元宵吃起来口感比汤圆有嚼劲。
-
步骤6/7
点击查看大图
煮元宵啦
-
最后一步
点击查看大图
汤圆馅料买的五芳斋现成的开袋直接分切小块即可，
元宵比汤圆吃起来口感好有嚼劲
汤圆馅料买现成的五芳斋汤圆馅料
也可自己做汤圆馅料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-13
元宵的其他做法
-
#新年好食，只炼好事#自制元宵网红汤圆，芋泥麻薯小圆子
-
花生葵花籽仁元宵
-
#在夏日饮饮作乐#元宵椰奶冻
-
又香又可爱～小猪元宵
-
#硬核菜谱制作人#抱蛋煎元宵
-
#元宵节美食大赏# 元宵节的柴犬汤圆，可爱萌物，啊呜一口
元宵的相关分类
元宵的相关推荐
-
葱油青蟹
123278人看过 -
蛋黄溶豆“马卡龙”
290525人看过 -
减肥也能吃的云朵面包！像棉花糖一样的细腻绵软，真是简单又好吃
10698584人看过 -
宝宝辅食-丝瓜虾皮焖饭
22924人看过 -
土豆泥
5929402人看过 -
空气炸锅版烤鱼，在家做烤鱼也太香了吧！
44296人看过 -
宝宝的小零食，入口即化嘎嘣脆！酸奶溶豆
5031376人看过 -
可乐鸡翅
110001人看过 -
紫薯发糕
20804人看过 -
粉丝蒸青蟹
1524573人看过 -
葱姜炒青蟹
155450人看过 -
生呛虾 原来这样做真的不会有腥味
11175人看过
