正月十五元宵节这天，为了增加仪式感和喜庆气氛，这顿汤圆就会自己动手制作。这一天我会做北食的元宵。
先把黑芝麻汤圆馅料分切成小块放入水中再捞出倒入装糯米粉的盒中摇动。
左右前后像摇晃，就如“筛”东西一样，随着馅料在互相撞击中变成球状。挑出圆球再入水中再立即捞出，重复筛粉的动作。
每次做完筛的动作都把馅料放入水中沾水捞出入糯米粉中沾粉，重复此动作数次之后，糯米粉沾到馅料表面形成了元宵。
经过重复多次筛粉打湿再筛粉打湿数次之后圆球越变越大。滚雪球似的滚到你想要的大小即可
做成的元宵糯米粉层很薄、表面是干的。煮好后的元宵吃起来口感比汤圆有嚼劲。
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