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牛肉虾仁饺子的做法

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牛肉虾仁饺子

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1小时以上

青虾半斤

、

香葱适量

、

盐半勺

、

生抽三汤勺

、

料酒一勺

、

牛肉泥 200g

、

鱿鱼圈 50g

、

五香粉一汤勺

、

耗油三汤勺

、

老抽半汤勺

、

姜葱适量

、

鸡精一汤勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青虾剥好切成小块，鱿鱼圈也切成小块。和牛肉馅混合在一起。
步骤2/8 点击查看大图
三颗葱和适量姜切碎备用。
步骤3/8 点击查看大图
葱姜放入肉馅，加入一汤勺料酒，三汤勺生抽，三汤勺耗油，半汤勺老抽，一汤勺五香粉，一汤勺鸡精，适量盐拌匀，再放入两汤勺花生油拌匀腌制十分钟备用。
步骤4/8 点击查看大图
三面勺面粉，放入适量水，边倒入清水边用筷子搅拌成絮状。然后揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒发十分钟。
步骤5/8 点击查看大图
分成等量小份。
步骤6/8 点击查看大图
用擀面杖擀成圆片，包入肉馅。
步骤7/8 点击查看大图
开水下入饺子煮，水开用勺子沿锅边搅拌饺子以防粘锅，倒入半碗凉水盖上盖子，再开再倒入半碗凉水。反复三次饺子漂起来就熟了。
最后一步点击查看大图
开吃吧，蘸上一点小醋汁吃也别有风味喔

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-16

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