糖醋里脊
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外面做的不好吃,自己来做咯
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
盐
若干
、
里脊肉
1000克
、
姜丝
适量
、
料酒
3勺
、
鸡蛋
1个
、
白胡椒
若干
、
香醋
2勺
、
白糖
1勺半
、
盐
1克
、
番茄酱
很多勺
、
熟芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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里脊肉拍松散后切条,放盐、料酒、姜丝、白胡椒、一个鸡蛋拌匀后腌制二十多分钟。
-
步骤2/4
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腌制好的肉裹一层玉米淀粉,准备炸
-
步骤3/4
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开小火油温到六成开炸,我没有放很多油,家里弄怕太浪费了,油少肉多就是比较慢,多放油可以一口气炸完了。炸至表面金黄就可以捞出来,再开大火烧热油把炸好的里脊肉复炸至焦黄酥脆,捞出。复炸一次会比较脆。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-02-15
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